Reserver bord
Reserver bord

RESTAURANT ASTER

Velkommen inn

Restaurant Aster

Restaurant Aster er en fisk – og sjømatrestaurant ved Damsgårdssundet i Bergen. Navnet på restauranten, Aster, kommer fra det engelske «Sea Aster», eller «Strandstjerne» på norsk. Dette er en vakker lilla blomst, som krever saltholdig jord og derfor finnes helst langs kysten.

Reserver bord
Meny
Julebord

Bar Aster

Vinbaren vår, eller «Fløttbar» som vi kaller den, er ett atmosfærisk og koselig tilholdssted. Enten man vil ha en helkveld i lystig lag, eller bare noen glass etter jobb. Vi har ett bredt utvalg av både klassisk vin og naturvin.

Hvis vin ikke er din greie har vi og ett bra utvalg av øl og cider, i tillegg til cocktails.

Hvis man vil ha noe lett å spise, så har vi en egen Barmeny, perfekt til en, eller til å dele!

Se vår Barmeny
Reserver bord

Smak av sjø

Vårt kjøkken har hovedfokus på sjømat og lokale råvarer, hvor kjøkkensjefen henter inspirasjon fra hele verden. Maten som kommer ut til gjestene er godt forankret i nordisk stil mens teknikkene er en blanding av gamle tradisjoner og moderne metoder.

Reserver bord

Meny

Forretter

  • Brød & smør 45,-

    pisket smør fra Aud på Voss
    tillegg for røkt aure 60,-

    hvetegluten, melk, rug, havre og bygg

  • Østers naturell / pasjon & jalapeño 55,-

    pr. stk

    bløtdyr

  • Breiflabb 195,-

    byggotto & miso glace

    melk, fisk, soya, sulftt & gluten (bygg & hvete)

  • Kamskjell 185,-

    rugsmuler & fermentert selleri saus

    fisk, melk, sulfitt, bløtdyr, selleri og gluten(rug)

  • Aster's fiskesuppe 170,-

    dagens fangst og rotgrønnsaker

    fisk, melk, selleri og skalldyr

Hovedretter

  • Dagens fangst 350,-

    grillet gulrot, kålchips & Hollandaise

    fisk, melk, egg & sulfitt

  • Skrei 385,-

    grillet kål, karamellisert løkkrem & sjysaus

    fisk, melk, selleri & sulfitt

  • Kylling 385,-

    grillet gulrot, fritert kål & kremet Fanaost saus

    melk, sulfitt & selleri

  • Skate 395,-

    bakt sellerirot, grillet løk & smørsaus m/ rogn

    fisk, melk, sulfitt & selleri

Dessert

  • Osteplanke 180,-

    dagens marmelade & hjemmelaget bananbrød

    melk, gluten(hvete) & egg

  • Nyr & lime 185,-

    krydderkake, hvit sjokolade & sitrontimian

    melk, egg, soya, gluten(hvete & havre)

  • Brunost ganaché 185,-

    tindved sorbét & svele crumble

    melk, egg, soya, sulfitt, gluten(hvete), kan være spor av nøtter

BarMeny

Velkommen til oss!

Facebook Instagram
Reserver bord

© Restaurant Aster. Alle rettigheter reservert.